Requinte do restaurante Bartholomeu chega à praia de São Conrado

A Orla Rio inaugurou no último final de semana mais um empreendimento na zona sul da cidade. Dessa vez, é o quiosque Barthô Praia, uma versão praiana do restaurante Bartholomeu, de Paraty, que chega em São Conrado. 

O projeto é chefiado pela consultora gastronômica Deborah Manfroi, que também comandou o Bartholomeu Paraty até 2012, restaurante oficial da Festa Literária em Paraty (FLIP). Pupila do chef José Hugo Celidônio, Deborah pretende repetir o sucesso da sua cozinha, mantendo o mesmo menu, que conta com robalo assado no sal grosso, ceviches, massas e tapas de cuadril, que são cortes de picanha argentina assados.

Além dos pratos que já são sucesso de público, o quiosque também vai apostar em combinações que têm uma pegada mais praiana, como porções com frutos do mar, filé mignon e frango. Além da gastronomia, o público também contará com uma variada carta de drinks e vinhos. 

O Barthô Praia fica na altura do número 1400 da Av. Prefeito Mendes de Morais, em São Conrado.